香港耀中的國際課程以英格蘭國家課程為依據，這個建基於研究的課程具相當高的學術水平，並能幫助移居外地的國際學生順利適應新的學習環境，同時保證學生的每個學習階段都環環相扣，直至畢業為止。
學習階段的重點是發展學生的獨立性、合作性和批判思維。英語雖然是第一教學語言，但耀中同時提供優秀的中文課程，讓學生在中文和英語的聽說讀寫方面都能揮灑自如。
學生可以在十一年級末參加國際中學會考證書課程（IGCSE）的公開考試。完成IGCSE課程後，學生會升讀十二至十三年級，修讀國際大學預科文憑課程（IB）。
